5 opciones de rapiditas livianas
Las preparo rápido, tengo más tiempo para disfrutarlas: 5 opciones de rapiditas vegetarianas
Naturalina te recomienda opciones para preparar una comida sana, rápida y liviana para este verano. Se trata de 5 opciones de rapiditas light, listas para un almuerzo simple y rico o para deleitarse y deleitar a tus amigos y familia en las noches de calor.
Opción 1:
Clásicas. Relleno de lechuga criolla, zanahorias, setas, veganesa de oliva.
Opción 2:
Agridulces. Guacamole (te recordamos cómo hacerlo: 2 paltas, 1 cebolla, hojitas de cilantro fresco, morrón, ½ diente de ajo, limón o lima, sal c/n), higos disecados, queSho untable vegano. Y si además le añadimos heura, esta rapidita vegana será la gloria.
Opción 3:
Salteadas. Berenjenas, zucchinis, cebollas coloradas, saltearemos en salsa de soja, añadimos una cucharada sopera de salsa de tomates.
Opción 4:
Revueltas. Choclo amarillo, arvejas, harina de garbanzos, cebollas, queso de tofu, sal. Cristalizar las cebollas, agregar la mezcla de choclo amarillo, arvejas, harina de garbanzo, añadiremos la cantidad de sal necesaria. ¡Todo listo para echar a tus rapiditas!
Opción 5:
Colorinches. Ajíes, choclos, arvejas, queso tipo parmesano para los vegetarianos o queso con anacardos y levadura nutricional, para los veganos. Salteamos todos los productos en una sartén con aceite. Agregaremos a las rapiditas una cucharada de queso untable con ciboulette. Añadiremos sal a gusto.
Pídelas en tu restaurante vegetariano más cercano o prepara tu propia versión de rapiditas con productos de las ferias orgánicas o pide a los productores orgánicos cerca de tu ciudad.
