Grasas que hacen bien y grasas que hacen mal

Grasas que hacen bien y grasas que hacen mal

Cuando hablamos de información nutricional de los alimentos, pensamos en las etiquetas de los productos que comemos, donde lucen datos relevantes y que cada persona debe tener en cuenta según su caso. Entre esa información se encuentran las grasas. ¿Las grasas son todas malas?

Grasas buenas (o grasas insaturadas, de dos tipos: poliinsaturadas y monoinsaturadas):

- aceites vegetales como el de girasol y soja

- aceite de oliva

- margarinas con alto contenido en grasas poliinsaturadas

- algunos frutos secos

Grasas malas (o grasas saturadas y grasas trans): 

- manteca

- carnes grasas y embutidos

- quesos grasos

- leche entera y sus derivados

Resulta importante conocer más sobre tu alimentación para comer consciente, obteniendo una mejor calidad en nuestras vidas. Consultar con un nutricionista puede resultarnos de utilidad para continuar aprendiendo a alimentarse.