Haremos un puré con el zapallo o calabaza.
Ingredientes
2 Zapallo o Calabza
1 taza agua
1 taza harina
1 taza pan rallado
1 cda Orégano, Perejil, Cilantro o Albahaca (elegir una opción)
1 cda pimienta
1 cda aceite de oliva
1 cda sal a gusto
Instrucciones
Haremos un puré con el zapallo o calabaza. Condimentamos con sal a gusto, aceite de oliva y un poco de orégano, perejil, cilantro o albahaca (elegir uno de los tres). Una vez todo mezclado, haremos bolitas con el puré, luego pasamos las bolitas por una mezcla 50/50 de harina y agua y finalizamos pasando por pan rallado. Ahora tenemos dos opciones, cocinar las bolitas al horno, o simplemente freírlas en una sartén. Para cualquiera de las dos alternativas debemos cocinar a fuego medio.