Receta de humita vegana
La humita o pasta con maíz que más nos gusta
Tradicionalmente la humita que usamos como relleno de empanadillas, empanadas y tartas llevan leche de vaca. En Naturalina queremos darte una receta alternativa de humita vegana, probada y degustada y también muy festejada. :D
Esta receta es para 2 personas, pero si son personas que comen mucho, quizás es mejor contemplar subir las cantidades.
¡Vamos al grano!
Cantidades sugeridas para esta receta de humita vegana
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/3 taza de agua (hay quienes lo preparan con leche de soja como alternativa)
- 2 latas de maíz
- nuez moscada (a gusto)
- sal (a gusto)
- pimienta (a gusto)
- aceite de girasol (lo suficiente como para rehogar 1 cebolla)
¿Empanadas, tarta, empanadillas? ¡A disfrutar de tu humita vegana!
- Ingredientes
- Cebolla
- harina de trigo
- agua
- maíz
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- aceite de girasol.
Preparación
Cortar la cebolla en cubos pequeños.
En una sartén calentar el aceite y echar la cebolla.
Echar el agua (si tienes un poco de leche de soja, mejor).
Cuando la cebolla esté transparente añadir la harina hasta que la preparación espese.
Echar el maíz y revolver integrando, a fuego medio-bajo, durante unos minutos.
Añadir los condimentos a gusto y mezclar nuevamente unos minutos más.
Retirar del fuego y esperar a que se enfríe y solidifique (*Si queda muy líquida, echar un poco más de harina y a la inversa, añadir un poco de agua).
