La lista de las grasas saludables
Estudios científicos demuestran día tras día que consumir grasas saludables mejora tu estado físico. De esta manera encontramos en los frutos secos, las semillas, el aguacate (o palta), el aceite de oliva, grasas que sí son beneficiosas para el cuerpo humano.
Aquí te dejamos una pequeña lista, vale el esfuerzo de guardarla o compartirla!
Coco.
La grasa del coco no se almacena y es fácilmente metabolizada para obtener energía inmediatamente.
Aceite de oliva virgen.
Elige Virgen o Extra Virgen extraído mediante presión y sin refinar porque esto conserva sus propiedades antioxidantes. Es mejor consumirlo en frío sin cocinar.
Cacao
La semilla de cacao posée por sobre todo antioxidantes. Procura seleccionar aquel con mayor cantidad de cacao y menos azúcar; y evita las golosinas.
Palta
Incluye una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales. En una porción de 100 gramos, una palta contiene:
- Vitamina K: 25 % del requerimiento diario (RDA).
- Ácido fólico: 20 % del RDA.
- Vitamina C: 17 % del RDA.
- Potasio: 14 % del RDA.
- Vitamina B5: 14 % del RDA.
- Vitamina B6: 13 % del RDA.
- Vitamina E: 10 % del RDA.
Frutos secos
Nueces, almendras, pistachos, nueces de pekan, etc. No sólo tienen grasas saludables sino también, minerales y ácidos.
Semillas
Pipas de girasol, calabaza, semillas de sésamo, semillas de lino son fuente de grasas saludables sin procesar. Cómpralas enteras y muélelas, luego cuando las vayas a usar colócalas en agua para que la fibra se hinche.
