Receta de tortilla vegana que no te fallará jamás
Ésta es la sucesión de pasos si quieres una tortilla vegana exitosa
Ingredientes:
- 4 patatas
- 1/2 cebolla común
- 8 cucharadas soperas de harina de garbanzos
- 1 cucharada pequeña de sal rosa del Himalaya (o la que sepa a huevo)
- 200 ml de agua
- aceite (lo necesario para freír las patatas y la cebolla)
Tiempo: 20 minutos.
Porciones: 4.
¡Recuerda que puedes acompañarla de una deliciosa mayonesa vegana!
¡Si te ha gustado, difunde!
- Ingredientes
- patatas
- cebolla común
- harina de garbanzos
- sal rosa del Himalaya
- agua
- aceite
Preparación
Patata: pelar y cortar 4 patata en rodajas de 1/2 cm.
Cebolla: cortarlas en láminas y luego al medio, no te preocupes por la cebolla.
En un bowl: haces el no-huevo con 10 cucharadas soperas de harina de garbanzos, 200 ml de agua, 1 cucharada chica a tope de sal rosa del Himalaya (o la que tenga aroma/sabor a huevo, batir a mano hasta que quede estilo huevo). Esto lo reservas.
Ahora pondrás la sartén al fuego (bajo-medio) y le echas bastante aceite (3cm de alto; cuando esta empezando a tomar calor, le tiras las patatas y la cebolla. Cuando notes que están ablandándose (las vas ‘chafando’ con un tenedor o cuchillo), las sacas del fuego y les retiras el aceite (podes inclinar la sartén sobre algún recipiente para escurrir el aceite).
Pones las patatas y la cebolla dentro del bowl con el no-huevo y las empapas bien.
Sobre la sartén, a la que le habrá quedado algo de aceite, tiras la preparación y pones a fuego medio. Si puedes, cubre la sartén.
Pasados 3 o 4 minutos, revisa y dala vuelta, y poner la tortilla de la otra cara.
Ahora déjala unos minutos más, pero sin taparla.
Desmoldar.
Dejar que repose unos minutos antes de cortarla y servir, y listo.
Ya hemos hecho muchas veces esta receta de tortilla vegana y los resultados son excelentes. ¡A probar esta receta!
